2015-02-21 知油善用

早前台灣揭發兩大油廠出品的食用豬油，原材料是廢食油和飼料油等劣質油，其中屬工業用豬油的飼料油，更是由香港以食用豬油的名義出口到台灣。不過，香港並無工廠獲准生產食用豬油，為何每年會有數千噸食用豬油順利出口？政府監管出了甚麼問題？

部分人擔心這些劣質油有可能致癌，選擇食油都更加小心。但原來食油的煙點對是否致癌影響更大，市民應該如何選擇？豬油一向被指較香、起酥效果較佳，是否真的不能取代？近年興起椰子油、葵花籽油等不同產品，哪一種食油較為健康？
記者：趙燕婷

2015-02-14 流感來了

今年頭一個月，流感已經導致超過一百人死亡，有專家估計可能最終五、六百人死亡，今次的流感是H3N2型，為何特別來勢洶洶呢？病毒專家說出現抗原漂移，是甚麼意思？從數據分析，那些屬高危群體？有何方法防範？
記者：蔡千紅 / 陳淑欣

2015-02-07 反腐記

國家主席習近平上台之後，內地捲起前所未有的反貪腐風暴，不只是隨意的打小貪官，連周永康的前政治局常委級數亦一併打擊，即所謂「蒼蠅、老虎」一起打，在這片風氣下，除了中紀委主動在全國巡查，還有一類人扮演著重要角色，他們是「實名舉報者」。

要在內地舉報貪腐行為，冒的風險很大，但仍然不斷有人願意這樣做，例如一些網絡論壇上，不時有人留下聯絡資料、個人身份證明等，舉報懷疑貪腐的事件，究竟實名舉報者，是怎樣進行調查和舉報？他們對整場反貪腐工程中，又發揮多少作用？

以香港經驗，反貪能否持久及成功，相當依賴舉報能否制度化，舉報者是否得到保護，貪官有否獲得應有懲處，內地的反貪，能否由「吹哨人」單打獨鬥，轉變到制度性反貪？
記者：何裕恒

2015-01-31 單車路上

踏單車除了是假日消閒活動，亦有人視之為代步工具。然而，香港市區缺乏單車徑，單車要在繁忙的馬路上行走，不時出現驚險場面，甚至發生意外，引致傷亡。根據政府統計處2013年的報告，涉及單車的交通意外數字持續增長，由2003年的1758宗，上升至2012年的2757宗；2012年騎單車者發生交通意外的傷亡人數達2442人。

運輸及房屋局曾指，基於安全考慮，政府不鼓勵市民在市區以單車作為代步的基本交通工具，加上市區的道路交通繁忙，當局指難以騰出空間設立專用單車徑。但支持騎車人士則認為，香港其實有空間在市區建立單車網絡，他們認為駕車人士與單車人士在馬路上有相同的「路權」使用道路。

本集將探討單車和駕車人士如何看待「路權」？在現時意外頻生的情況下，單車城市在香港的可行性有多高？
記者：黎頴然