內地的殭屍肉新聞，有說供應鏈涉及香港，香港每年進出口大量凍肉，本地消費的凍肉也不少，一般餐廳食肆都使用，港人吃的凍肉有否殭屍肉？是否安全？
殭屍肉新聞說有些凍肉雪藏四十年，引來業界質疑。內地有記者重新追查，發現原有的報道，沒有足夠事實根據，但網上經常有販賣快過期的凍肉，部分來歷不明，究竟內地走私凍肉的情況有多嚴重？香港有何角色？
香港的凍肉商說，世界各地的凍肉都可以入口香港，而且免稅，香港不會有走私肉，香港售賣的凍肉，由屠宰冷藏到入口出售，通常歷時三、四個月，冷凍費每噸每月四百多元，冷凍一年已經佔售價三分之一，業界不相信有儲存四十年的殭屍肉。學者說，理論上，凍肉冷藏四十天跟四十年，分別不大，仍可食用，究竟凍肉與鮮肉的蛋白質含量比較有否不同？街市凍肉可能曾解凍再冷藏，有否問題？
記者：田彩玉
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