無論是治病還是保健，不少香港人會選用中藥材。有環保團體抽查內地及本港65個中藥材樣本，發現其中48個含多種農藥殘留，部分更是已被禁用多時的農藥。當中7個樣本購自同仁堂香港分店，5個含農藥殘留。香港負責監管入口中藥材的衛生署亦有定期檢測藥材，卻從無類似的發現。究竟是環保團體在檢測中誇大農殘情況、藉以揭示農藥污染生態的嚴重性﹖抑或政府在中藥材入口安全上把關不力﹖
有意見謂農藥殘留在中藥材對人體健康的影響有限，因為中藥材煎煮後在藥湯的殘留物會減少，消化後被人體吸收的份量更低。反觀誤服有毒藥材中毒的情況更值得關注。有人飲用混有有毒的斷腸草的五指毛桃湯中毒；有人喝了附生於斷腸草的無根藤中毒；有人服食根據坊間食譜烹調的湯水而烏頭鹼中毒…中藥材如此普及，消費者如何自保﹖
記者：鄧淑儀
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