2015-09-23 升降危機

內地接二連三發生電梯事故，安全問題備受關注。香港是全球升降機密度最高的城市，平均約一百二十人便有一部升降機，若出現意外，後果不堪設想。電梯維修在二十多年前引入競爭後，大部分電梯非由原廠保養，承包商保養費低廉，轉向內地購買零件，整體部件亦出現老化，能否有足夠安全保障？

有電梯客戶為免電梯經常停機，將超重及障礙物感應器安全系數調校至最低，會否影響安全？機電工程署的巡查是否對症下藥？現行實務守則是否有足夠保障？
記者：趙俊霆

2015-09-16 是藥非藥

市民到藥房買中成藥，甚少會留意產品上有沒有中成藥註冊號碼，即HKC、HKP或HKNT。二零零三年開始，政府實施中成藥註冊制度，不少藥品申請「過渡性註冊」，俗稱P牌，繼續發售。但其後要遞交申請，正式註冊為中成藥，即C牌。但十多年來，累計一萬八千宗申請中，只有五百零三種藥品獲得C牌，近七千宗申請已撤回。政府於今年六月設限，要P牌申請人申請變成C牌，最遲於九月尾補交所有文件。

註冊要求提交安全性檢測報告，以「新藥」註冊更要有臨床測試，動輒要花過百萬元。為了避開註冊，坊間有不少含有中藥的產品，透過添加食品或西草藥，以食品出售，便不符合法例上「中成藥」的定義。不少同類的中藥產品，有些有註冊，有些就以食品出售，情況混亂。若添加食品便能避開註冊，註冊制度會否形同虛設？包裝成食品的中藥產品不用通過「中成藥」測試，不能宣稱療效及服用劑量，對消費者有沒有健康風險？中成藥與保健品，兩者如何區分？
記者：陳淑欣

2015-09-12 老來不易

不時聽到護老院涉虐老新聞，香港的安老問題，一直處於刀鋒口上。

護老院的質素備受質疑，業界雖承認責任，但也訴苦指業內資源不足，人手短缺。多年前，政府為紓援護老院對護士的需求，推出「保健員」一職，然而，現時保健員的人手同樣供不應求，質素亦良莠不齊。

招請一名保健員，到底有多困難？人手不足，保健員的工作又有多困難？

護老服務薪高糧準，但同時也需要業者有無比耐心和愛心。打算入行的人，是不是真有心理準備？他們又要接受甚麼訓練？真正投入工作後，在學校學到的，又真的能學以致用嗎？
記者：劉偉程

2015-09-05 賞味期限

內地的殭屍肉新聞，有說供應鏈涉及香港，香港每年進出口大量凍肉，本地消費的凍肉也不少，一般餐廳食肆都使用，港人吃的凍肉有否殭屍肉？是否安全？

殭屍肉新聞說有些凍肉雪藏四十年，引來業界質疑。內地有記者重新追查，發現原有的報道，沒有足夠事實根據，但網上經常有販賣快過期的凍肉，部分來歷不明，究竟內地走私凍肉的情況有多嚴重？香港有何角色？

香港的凍肉商說，世界各地的凍肉都可以入口香港，而且免稅，香港不會有走私肉，香港售賣的凍肉，由屠宰冷藏到入口出售，通常歷時三、四個月，冷凍費每噸每月四百多元，冷凍一年已經佔售價三分之一，業界不相信有儲存四十年的殭屍肉。學者說，理論上，凍肉冷藏四十天跟四十年，分別不大，仍可食用，究竟凍肉與鮮肉的蛋白質含量比較有否不同？街市凍肉可能曾解凍再冷藏，有否問題？
記者：田彩玉