你今天吃了多少糖？一罐可樂已含十茶匙糖。即使你今天沒有喝汽水，咖啡奶茶沒有加糖，但原來食物製造商已為我們於麵包、奶、乳酪、醬汁等加了糖，吃一頓早餐，可以不知不覺間吃了十茶匙糖。在美國，平均每人每天進食二十茶匙糖。糖本身容易被吸收，化成血糖，攝取糖份越多，中央肥胖的機會及患心血管疾病的機會亦隨之增加。世衛今年三月諮詢各界，建議把每人每天糖攝取量減半至二十五克，即相等於六茶匙，若以此為標準，你今天超了標沒有？如何「減糖」才健康？食物生產商、廚師們為何要大量加糖？本集找來營養師、食物生產商、廚師、學者等，解開糖的種種疑惑。
記者：何嘉敏
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